Description
Horloge
AOP Brulhois
L’Horloge est issue du cépage Malbec, récolté sur les meilleures parcelles, il est entièrement vinifiée et élevée en fûts de chêne neufs durant 18 mois. C’est un vin qui impressionne par sa robe rouge sombre, nuancée de violine aussi intense que profonde. Il offre un nez riche d’arômes de sous-bois, de cassis et de fruits à l’eau de vie, ainsi que de réglisse, de vanille et d’épices, assortis de quelques accents toastés. Il mêle onctuosité et rondeur, tout en ravissant la bouche par le soyeux de ses tanins. La cuvée L’Horloge peut être dégustée dès la deuxième année, servie entre 16 et 18°, mais elle atteindra sa plénitude entre la troisième et la cinquième année.
Dégustation
Robe très intense, nuancée de violet. 1er nez très frais, sur le fruit, griotte et mûre. 2nd nez très propre, net, note de vanille et de réglisse. En bouche, fruits très confiturés, belle association entre le fruit et le toasté de la barrique. Onctuosité et rondeur, tanins très soyeux.
